फराली ढोकला कैसे बनाएं | फराली ढोकला बनाने की रीत | फराली ढोकला रेसिपी

नमस्कार दोस्तों, आज हम सीखेंगे फराली ढोकला कैसे बनाते हैं और फराली की चटनी कैसे बनाते हैं, अगर आपको रेसिपी पसंद आती है तो देसी रेसिपी YouTube चैनल को YouTube पर सब्सक्राइब करें, हम सभी इन दिनों स्वस्थ खाने पर ज्यादा ध्यान दे रहे हैं और अगर है तो उपवास जब आप उपवास कर रहे होते हैं तो अच्छे से खाना एक सवाल बन जाता है, क्योंकि उपवास में हमेशा चिकना, तैलीय या गैसी व्यंजन होता है जिसे खाकर आप थक जाते हैं, और अगर आप कुछ स्वस्थ बनाना चाहते हैं, तो आज हमारे पास फराली ढोकला रेसिपी है। गुजराती और सीखिए फराली की चटनी बनाना।

फराली ढोकला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

साबुन ¼ कप
सामो / मोरायो 1 कप
खट्टा दही ½ कप
अदरक का पेस्ट ½ छोटा चम्मच
मिर्च पेस्ट 1-2 बड़े चम्मच
चीनी 1 बड़ा चम्मच
तेल 1 बड़ा चम्मच
स्वादानुसार नमक छिड़कें
काली मिर्च पाउडर आवश्यकता अनुसार
लाल मिर्च पाउडर आवश्यकता अनुसार
ईनो 1 पैकेट
आवश्यकतानुसार पानी

झालरदार ढोकला बनाने के लिए सामग्री

तेल 2-3 बड़े चम्मच
जीरा ½ छोटा चम्मच
सफेद तिल 1 बड़ा चम्मच
8-10 मीठे नीम के पत्ते
हरी मिर्च संशोधित 2-3
4-5 बड़े चम्मच हरी धनिया पत्ती

फराली चटनी बनाने के लिए सामग्री

1 कप हरा धनिया संशोधित
हरी मिर्च संशोधित 2-3
मूंगफली 4-5 बड़े चम्मच
नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच
चीनी 1 बड़ा चम्मच
जीरा ½ छोटा चम्मच
दही 2-3 बड़े चम्मच
स्वादानुसार नमक से सजाएं

फराली ढोकला | फराली ढोकला रेसिपी | फराली ढोकला हिंदी में

आज हम फराली ढोकला और फराली चटनी का मिश्रण तैयार करेंगे, उसे बीस मिनिट के लिये रख दीजिये और ढोकला को उबाल लीजिये, फिर ले लीजिये और फराली चटनी के साथ परोसिये.

फराली ढोकला कैसे बनाएं | फराली ढोकला बनाने की विधि

फराली ढोकला बनाने के लिए सबसे पहले साबुन के दानों को मिक्सर जार में डाल कर पीस लीजिये और एक बर्तन में निकाल लीजिये, फिर इसमें सामो/मोरायओ डाल कर दरदरा पीस लीजिये और पिसे हुए साबुन के दानों में मिला दीजिये.

फिर इसमें स्वादानुसार नमक, दही, चीनी, तेल, अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर मिक्स करें, फिर इसे एक कप पानी के साथ अच्छी तरह मिलाएं और ढककर बीस मिनट के लिए रख दें.

अब गैस पर एक पैन में दो गिलास पानी डालें और बीच में कड़ाही से ढककर पानी गर्म करें.पानी के अच्छे से गरम हो जाने पर एक सुंडी थाली में एक चम्मच तेल डालें और इसे चिकना करके एक तरफ रख दें.

अब ढोकला का मिश्रण लीजिये, उसमें इनो और एक या दो चम्मच पानी डालिये, अच्छी तरह मिलाइये, घी लगी कढ़ाई में डालिये, तैयार मिश्रण को इसमें डालिये, लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर छिड़क कर ढक कर रख दीजिये. इसे पंद्रह मिनट तक पकाएं।

पंद्रह मिनट के बाद जब ढोकला समान रूप से फूल जाए तो इसे बाहर निकाल लें और थोड़ा ठंडा होने दें।

झालरदार ढोका कैसे फेंके

अब कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये, तेल गरम होने पर जीरा और सफ़ेद तिल डाल कर भूनिये, फिर हरी मिर्च और मीठी नीम के पत्ते डालिये, गैस बन्द कर दीजिये, टाइगर वघार को ढोकला पर एक जैसा फैला कर परोसिये. गरमागरम फराली चटनी, फराली ढोकला

फराली चटनी कैसे बनाते है

हरा धनिया, मूंगफली, हरी मिर्च, नींबू का रस, चीनी, जीरा, दही और नमक को धुले और साफ करके मिक्सर जार में पीस लीजिये, अब आवश्यकतानुसार पानी डाल कर चटनी तैयार कर लीजिये और चटनी को पीस लीजिये.

हिंदी में फराली ढोकला नोट्स

आटा फूलने के लिए आप खाने में बेकिंग सोडा या बेकिंग सोडा मिला सकते हैं
आप ड्रेसिंग को ढोकला पर डाल सकते हैं या पैन में मिला कर फैला सकते हैं
बहुत से लोग फरल में लाल मिर्च पाउडर नहीं लेते हैं, अगर आप नहीं लेते हैं तो आप इसे छोड़ भी सकते हैं

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